Si quieres inyectarte energía pura y natural para continuar con tu día, pues elige una de las variedades de nuestras meriendas veganas y vegetarianas y disfruta de su sabor con combinaciones únicas. Todas nuestras meriendas son 100% apto veganos y veganas. La cultura vegana ha experimentado un crecimiento exponencial en España durante los últimos años, transformando la tradicional merienda española en una experiencia más diversa e inclusiva. Este cambio es especialmente notable en grandes ciudades como Madrid y Valencia, donde la oferta de opciones veganas se ha multiplicado considerablemente.
Por ejemplo, si optas por el Brunch Almalibre podrás emprender tu día con la mejor energía, durante el resto de la jornada.
Puedes elegir entre muchas opciones más, con ingredientes saludables y exquisitos. Imaginate un bowl en donde tu puedas agregar los toppings que desees, más el más rico y sano café.
Nuestra carta de Meriendas Veganas en nuestros restaurantes
Conoce nuestras meriendas 100% apto veganas y veganos y luego puedes comprar para envío a domicilio, consumir en nuestros restaurantes veganos de Madrid, Barcelona o Valencia.
Desayuno Açaí Lover
Tu açaí ecológico favorito acompañado del mejor café arábica BIO premium.
Desayuno Clásico
Café BIO + Tostada a elección + Zumito de naranja natural. Disponible de 10:00 a 13:00.
Brunch Almalibre
Café o infusión BIO + Tostada de tomate, aguacate y hojas verdes ó Tostada de hummus del día, tomate y rúcula +… Disponible de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 19:00.
Tostada de Tomate
La clásica tostada con tomate en pan de semillas acompañada de sal y aceite de oliva.
Tostada de aceite y sal
Tostada en pan de semillas acompañada de aceite de oliva y sal.
Tostada mermelada y queso crema vegano
Tostada en pan de semillas con mermelada y queso crema vegano.
Tostada con hummus, rúcula, mix de semillas y vinagre balsámico
Tostada con hummus de garbanzos, rúcula, mix de semillas y vinagre balsámico en pan de semillas.
Tostada de aguacate, tomate, mix de semillas y más
Tostada de aguacate smashed, tomate rallado, mix de semillas y brotes germinados en pan de semillas.
Tostada Lupita
Tostada de aguacate smashed, pico de gallo, jalapeños, totopos y mix de semillas.
Bagel El Carmen
Bagel de semillas relleno de crema de queso vegano BIO, tomate, aguacate smashed, hojas verdes y nuestro pesto casero de anacardos.
Croissant vegano relleno de queso vegano
Croissant vegano relleno de queso vegano BIO, tomate y hojas verdes.
Estos son sólo algunas de las opciones de meriendas veganas que tenemos disponibles en nuestra carta de cada uno de los restaurantes Almalibre. Tanto si buscas merienda vegana Madrid, merendar en Valencia ciudad o meriendas vegetarianas o veganas.
La merienda vegana en España, y particularmente en Madrid y Valencia, representa más que una alternativa alimentaria: es un movimiento cultural que está redefiniendo una de las tradiciones más arraigadas en la sociedad española. La creatividad de los profesionales de la restauración, junto con la demanda creciente de opciones veganas, está creando un nuevo capítulo en la rica historia gastronómica del país.
Innovación en Repostería
Los maestros pasteleros están experimentando con ingredientes como:
- Aquafaba (agua de garbanzo) como sustituto del huevo
- Leches vegetales variadas (avena, almendra, soja)
- Harinas alternativas (espelta, centeno, garbanzo)
- Endulzantes naturales (sirope de agave, panela, estevia)
Fusión con la Tradición Las meriendas veganas no buscan romper con la tradición, sino adaptarla a nuevos tiempos. Se mantienen los horarios tradicionales de merienda (17:00-19:00) y los rituales sociales asociados a este momento del día.
Establecimientos Especializados
En ambas ciudades han surgido locales dedicados específicamente a la merienda vegana:
- Cafeterías con opciones de leches vegetales y pasteles veganos
- Chocolaterías con alternativas sin lácteos
- Panaderías artesanales con bollería vegana
- Locales de smoothies y bowls saludables
Impacto Social y Cultural
La merienda vegana está contribuyendo a:
- Democratizar las opciones alimentarias
- Reducir el impacto ambiental de la gastronomía tradicional
- Crear nuevas oportunidades de negocio
- Fomentar la innovación culinaria
Beneficios de Optar por Meriendas Veganas
Optar por meriendas veganas no solo es una elección basada en principios éticos, sino que también tiene múltiples beneficios para la salud. Las meriendas veganas suelen ser más ligeras, ricas en fibra y bajas en grasas saturadas. Muchas opciones, como las de frutas frescas, frutos secos y cereales integrales, ayudan a mantener niveles de energía estables durante la tarde. Además, los postres veganos tienden a ser menos procesados y carecen de azúcares refinados y grasas trans, lo que los convierte en una alternativa más saludable a los tradicionales dulces.
Te invitamos a disfrutar de nuestra carta vegana en nuestros locales Almalibre de Madrid y Valencia.
