Si eres vegano o vegana, o quieres probar algo diferente para cenar, quizás te preguntes
dónde puedes encontrar opciones de cenas veganas en tu ciudad.
Es por ello que vamos a dar algunos consejos e ideas para que disfrutes de una comida
saludable, sabrosa y respetuosa con el medio ambiente.
¿Qué es una cena vegana?
Es aquella que no contiene ningún producto de origen animal, como carne, pescado,
huevos, lácteos o miel. Esto significa que se basa en alimentos vegetales, como cereales,
legumbres, frutas, verduras, frutos secos y semillas.
Una cena vegana puede ser tan variada y deliciosa como una cena omnívora, ya que
existen muchas formas de preparar y combinar los ingredientes. Además, puede aportar
todos los nutrientes que necesitas, siempre que sigas una dieta equilibrada y variada.
¿Qué beneficios tiene una cena vegana?
Este tipo de alimentación tiene varios beneficios para tu salud y para el planeta. Algunos de
ellos son:
- Ayuda a controlar tu peso, ya que los alimentos vegetales suelen tener menos
- calorías y más fibra que los alimentos de origen animal.
- Puede prevenir o mejorar algunas enfermedades crónicas, como la diabetes, la
- hipertensión o el colesterol alto, ya que los alimentos vegetales suelen tener menos
- grasas saturadas y más antioxidantes que los alimentos de origen animal.
- Puede reducir tu huella ecológica, ya que la producción de alimentos de origen
- animal genera más emisiones de gases de efecto invernadero, más consumo de
- agua y más deforestación que la producción de alimentos vegetales.
¿Cómo elegir una cena vegana?
A la hora de elegir una cena apto para veganos, hay algunos aspectos que debes tener en
cuenta para asegurarte de que sea nutritiva y satisfactoria. Algunos de ellos son:
- Incluye una fuente de proteína vegetal, como legumbres, tofu, tempeh, seitán o
quinoa. Estos alimentos te ayudarán a mantener tu masa muscular y a sentirte
saciado. - Incluye una fuente de carbohidratos complejos, como arroz integral, pasta integral,
pan integral o patata. Estos alimentos te aportarán energía y fibra para regular tu
tránsito intestinal. - Incluye una fuente de grasas saludables, como aguacate, aceite de oliva, frutos
secos o semillas. Estos alimentos te aportarán ácidos grasos esenciales para tu
cerebro y tu corazón. - Incluye una variedad de verduras y frutas de diferentes colores. Estos alimentos te
aportarán vitaminas, minerales y fitoquímicos para proteger tu sistema inmunológico
y prevenir el envejecimiento celular. - Incluye algún condimento o salsa para darle sabor y textura a tu plato. Puedes usar
especias, hierbas aromáticas, vinagre, limón, salsa de soja, tahini o salsa de tomate.
¿Dónde encontrar opciones de cenas veganas?
Si quieres comer fuera de casa o pedir comida a domicilio, puedes encontrar opciones de
cenas veganas en muchos tipos de establecimientos. Algunos ejemplos son:
- Los restaurantes vegetarianos o veganos, donde podrás elegir entre una gran
variedad de platos elaborados con ingredientes 100% vegetales. - Los restaurantes étnicos, como los indios, los árabes o los asiáticos, donde podrás
encontrar platos veganos típicos de su gastronomía, como el curry, el hummus o el
pad thai. - Los restaurantes tradicionales o modernos, donde podrás adaptar algunos platos a
tu gusto o pedir opciones veganas especiales si las tienen disponibles. - Las cafeterías o bares, donde podrás tomar un bocadillo vegano con pan integral y
verduras asadas o una ensalada vegana con legumbres y frutos secos.
Nuestros restaurantes 100% veganos
Si te encuentras en las ciudades de Barcelona, Valencia o Madrid, lo tienes muy fácil, ya
que puedes reservar tu mesa en nuestros locales, o pedir comida para disfrutar en tu hogar.
Además, tienes la opción de consultar nuestra carta vegana online, para conocer las
variedades de menú que ofrecemos. O en su lugar, puedes salir a pasear y degustar los
platos más ricos que preparamos, directamente en la mesa del restaurante Almalibre más
cercano.
¡Te esperamos!
