El brunch se ha convertido en una tradición muy popular en España, combinando lo mejor del desayuno y el almuerzo en un solo evento.
Como no todas las personas somos iguales, siendo la diversidad de gustos y preferencias algo que nos distingue, es por ello que cuando llega el momento de compartir un brunch ¿debería ser salado o dulce?
Detallamos a continuación las características de ambos estilos y te ayudaremos a decidir cuál se adapta mejor a tu paladar.
Definición del Brunch
Antes de pasar al tema de este artículo, queremos dejar una breve definición sobre por qué esta opción culinaria se ha vuelto tan popular:
El brunch es una comida que se sirve típicamente entre el desayuno y el almuerzo, combinando elementos de ambos. Esta tendencia, originada en Inglaterra a finales del siglo XIX, ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes culturas, incluyendo la nuestra. En España, el brunch puede incluir desde tostadas con tomate y aguacate, hasta deliciosos postres, como churros o tartas.
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Brunch salado: la opción para los amantes de los sabores intensos
Si prefieres sabores robustos y comidas que te llenen de energía, el brunch salado podría ser tu mejor elección.
El brunch salado suele incluir ingredientes frescos y saludables como verduras, huevos, quesos y embutidos. Platos como tortillas, huevos benedictinos, waffles con bacon vegano, huevos turcos o tostadas con aguacate son opciones populares.
Este estilo permite una amplia gama de sabores, desde lo salado, picante y hasta lo umami.
La gran ventaja del brunch salado es su capacidad para mantenerte satisfecho durante más tiempo. Además, suele incluir ingredientes ricos en proteínas y grasas saludables, perfectos para un día lleno de actividad. Los platos salados suelen ser más sustanciosos.
Opciones para disfrutar de un brunch salado:
- Avo Bagel: huevo escalfado campero en bagel de semillas con crema de aguacate smashed y pesto vegano sobre colchón de hojas verdes y vegetales. Opción vegana: queso crema.
- Huevos Benedictos: dos huevos camperos escalfados sobre rebanada de pan de masa madre, con bacon vegano, salsa holandesa estilo Almalibre y crema de aguacate smashed.
- Bikini Waffle: sandwich de queso VACKA y bacon vegano. Acompañado de patatas y hojas verdes.
- Huevos Turcos: Dos huevos escalfados sobre salsa de yogur con hierbas frescas y aceite infusionado al pimentón. Acompañado de pan tostado.
Brunch dulce: para los que disfrutan de un toque goloso
El brunch dulce está pensado para quienes tienen debilidad por el azúcar y los sabores suaves. ¡Nada como empezar el día con una nota dulce!
El brunch dulce se centra en el placer del sabor, utilizando ingredientes como frutas, chocolates y pasteles.
El brunch dulce es perfecto si buscas una experiencia reconfortante. Los carbohidratos simples de estas comidas proporcionan un rápido aumento de energía, ideal para una mañana perezosa.
Opciones deliciosas para disfrutar de tu brunch dulce:
- Waffles Almalibre: nuestro waffle casero servido con coulis de frutos rojos, crema de queso vegano VACKA y fruta fresca.
- Medina: açaí ecológico Almalibre sobre waffle servido con sirope de maracuyá casero, fruta fresca y paçoca Almalibre.
- Alma Croffle: waffle de masa de croissant con coulis de frutos rojos casero, crema de cacahuete Almalibre, crema chantilly vegana y fruta fresca.
- Yogurt Bowl: yogur vegano con granola Almalibre, coulis de frutos rojos casero, fruta fresca y mix de semillas.
- Chia Bowl: Chia pudding con granola Almalibre, coulis de frutos rojos casero, fruta fresca, crema de cacahuete Almalibre y almendra laminada.
¿Es posible combinar un brunch dulce con uno salado?
No hay reglas cuando se trata de brunch. Muchas personas optan por combinar ambos estilos para satisfacer todos los gustos. Puedes comenzar con un plato salado como una tortilla y terminar con unos deliciosos churros o pancakes como postre.
Disfruta de una experiencia culinaria completa y arranca el día con el mejor estado de ánimo.
¿Cuál Estilo se Adapta Más a tu Paladar?
La elección entre un brunch salado o dulce depende en gran medida de tus preferencias personales:
Si prefieres sabores intensos y sustanciosos, el brunch salado es la opción ideal. Es perfecto si buscas una comida más completa y variada.
Si te inclinas hacia los sabores dulces y su irresistible presentación, el brunch dulce será para ti. Es ideal si buscas un momento especial para disfrutar de algo delicioso sin remordimientos.
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